23 Międzynarodowy Kongres Żywieniowy w Paryżu

W dniach 24 -29 sierpnia 2025 roku, w Paryżu odbył się 23. Międzynarodowy Kongres Żywieniowy (23rd IUNS-ICN International Congress of Nutrition) organizowany przez Międzynarodową Unię Nauk Żywieniowych (International Union of Nutritional Sciences), której członkiem jest również Polska. Polskie Towarzystwo Nauk Żywieniowych reprezentowali: prof. Jadwiga Hamułka, prof. Lidia Wądołowska, prof. Aneta Kopeć, prof. Agata Chmurzyńska, dr hab. Magdalena Górnicka, prof. SGGW, dr hab. Magdalena Franczyk-Żarów, dr hab. Joanna Kowalkowska, dr Anna Danielewicz, dr Ewa Niedźwiedzka dr Ewa Piątkowska, dr Marta Plichta, dr Hubert Dobrowolski, dr Beata Stasiewicz. Tematem przewodnim kongresu była „Zrównoważona żywność dla zdrowia na świecie” („Sustainable Food for Global Health”)

Poszczególne kontynenty ze 120 krajów reprezentowało 4000 członków. Kongres zakończył się podpisaniem oświadczenie Stop the use food as a weapon of war w sprawie sprzeciwu wobec wykorzystywania żywności i głodu jako broni wojennej i uznaniu, że „życie bez niedożywienia jest podstawowym prawem człowieka”. Podczas kongresu odbyły się wybory nowych władz IUNS oraz miejsca następnego kongresu, w których Polskę reprezentowały: prof. Lidia Wądołowska z UWM w Olsztynie (Voting Delegate) oraz prof. Jadwiga Hamułka i dr hab. Magdalena Górnicka z SGGW w Warszawie (Observing Delegates). Następny 24. Międzynarodowy Kongres Żywieniowy odbędzie się w Vancouver w Kanadzie: IUNS-ICN2029 (22-28.09.2029).