Materiały 33 konferencji Fakty i fikcje w żywieniu człowieka

W dniu 24 października 2025 odbyła się kolejna 33. konferencja naukowo-dyskusyjna z cyklu Fakty i fikcje w żywieniu człowieka, połączona z jubileuszem 45-lecia powstania Polskiego Towarzystwa Nauk Żywieniowych. Temat konferencji brzmial: "Od reglamentacji żywności do inkluzywności w żywieniu". Przewodnicząca towarzystwa dr hab. Magdalena Górnicka przedstawiła w skrócie historię powstania PTNŻ oraz najważniejsze wydarzenia i osiągnięcia na przestrzeni ostatnich 45 lat, po czym wygłoszono 5 referatów plenarnych. Zorganizowano również I Sesję Młodych Naukowców, którzy wygłosili 3 minutowe komunikaty.

Zapraszamy do zapoznania się z załączonymi poniżej referatami, w których podjęte zostały aktualne problemy i wyzwania w naukach żywieniowych oraz po raz pierwszy na Sesję Młodych Naukowców. Główną ideą powołania Polskiego Towarzystwa Nauk Żywieniowych była potrzeba integracji środowiska nauk o żywieniu, obejmujących również inne obszary nauk: medycznych, rolniczych, ekonomicznych, psychologicznych, biologicznych i przyrodniczych.